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【技能大赛展风采 · 匠心筑梦向未来】024年度天都国际酒店艺术学问节圆满落幕
2024-07-04   人气:376

为进一步提高酒店员工专业技能水平,激发创新创造活力,营造比学赶超的工作氛围,近日,beplay官网体育beplay官网体育天都国际酒店举办了“酒店艺术学问节”服务技能竞赛,各岗点8支代表队、56名选手同台竞技。

客房创意技能大比拼。客房是酒店的核心产品,此次房务部技能竞赛设置中式铺床和“悦”管家服务设计两项。比赛中,9位客房服务员通过仪容仪表展示、中式铺床、常识问答和个性展示4个环节,她们熟练地抛单、定位、包角、套枕芯等等,动作标准流畅,一气呵成,充分展现出了饱满的精神面貌和娴熟的技术标准。服务设计比赛中,楼层督导随机抽取主题节日,充分发挥想象力,利用现有元素布置情人节、儿童节、劳动节等各类主题客房,并通过形象生动的讲演,诠释出设计的思路与亮点,传递节日的温暖情怀。

餐饮服务技能打擂台。餐饮服务竞赛设置餐饮宴会摆台、厨艺技能竞赛两个项目。比赛现场,选手们举止优雅、快捷有序进行铺桌布、摆碗碟筷、斟酒等规定考核动作;同时,通过抽签方式对服务情景预设问题进行回答,既考验理论常识也磨炼了服务技能。厨艺大比拼中,厨师们各显身手,不甘示弱,精心准备出了一道指定菜品及一道创意菜品。就拿一道优秀的“爆炒腰花”来说,不仅是师傅们展示刀工的好机会,更需要对火候的严谨把握,现场美食飘香,一系列菜品受到大家连连称赞。

前厅综合素养秀风采。为提升“悦”管家服务质量,展示好酒店窗口形象,前厅部服务技能竞赛以礼仪操守和职业形象为切入点。比赛开场,8位选手集体进行礼仪操展示,用微笑与肢体语言传递出了服务的美好;随后选手们根据抽签依次完成前台办理入住、退房结账、常识问答等实操考核。“您好,行李我来帮您”“先生,请往这边走”前台人应答间、综合服务人员投足间的温文尔雅都是大家娴熟与自信的体现。

技安服务保障显身手。在技安部的技能竞赛中,工程师傅们可谓是“文武双全”,他们通过绘制配电房供电设备分布图、停电倒闸模拟操作考核、客房设备5处维修点查找检修等方式,检验了日常应对维修、服务保障的技能水平。安保员则是通过安全常识及重要宾客车牌号的测试以及穿戴消防服、抛接水带、体能锻炼等实操,展现出了重服务、懂专业、能处突、善应急的安全卫士良好形象。

酒店党支部书记、总经理对此次比赛进行了点评,肯定了举办艺术学问节的意义与成效,也提出了“彼此学习,共同成长”的期许与大家共勉。下一步,酒店也将以此次活动为契机,继续发挥好师徒传帮带,并总结经验与不足,不断推动“悦”管家服务更上新台阶。

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